Cách làm bánh trung thu rau câu flan

Trước đây bánh trung thu chỉ có hai loại đó là bánh trung thu loại bánh nướng và bánh trung thu loại nếp

Tuy nhiên hiện nay khi xã hội phát triển nhu cầu của con người nâng cao thì việc ăn uống của con người cũng trở nên cầu kì đa dạng hơn.

Chính vì vậy mà bánh trung thu hiện nay cũng có thêm nhiều loại bánh với hương vị nhân vỏ bánh đa dạng hấp dẫn hơn, chẳng hạn như bánh trung thu rau câu, hay bánh trung thu tí hon thu hút thị hiếu mọi người giống như loại bánh trung thu như lan  quen thuộc .

Để mọi người có thể tự làm món bánh trung thu đang hot hiện nay chúng ta sẽ cùng chuẩn bị các nguyên vật liệu để làm bánh trung thu rau câu ngon lành này

Nguyên liệu làm bánh Trung thu rau câu flan

-Bột rau câu: 1 gói

Sữa đặc: 2 lon

-Bột matcha: 10 gram

-Đường phèn: 300 gram

-Sữa tươi: 300 ml

-Nước lọc: 3 lít

-Khuôn rau câu hình bánh Trung thu: 20 cái

Đây là những vật liệu mà mọi người cần có để làm món này.

Bây giờ chúng ta sẽ cùng nhau thực hiện món àn này nhé:

Bước 1: Lần lượt cho 2,5 lít nước + 300 gram đường phèn + 1/6 muỗng cà phê muối vào nồi. Đặt nồi lên bếp, nấu với lửa nhỏ để đường phèn tan.

Pha bột rau câu với 500 ml nước lọc, quậy đều.

bánh trung thu rau cau flan

làm bánh trung thu nhân flan không khó thực hiện

Khi hỗn hợp nước đường sôi, cho nước pha rau câu vào. Tiếp tục nấu với lửa nhỏ.

Bước 2: Trong khi chờ hỗn hợp nước rau câu sôi, bạn trộn đều 10 gram bột matcha với 100 ml sữa tươi. Lọc hỗn hợp qua vải mỏng để loại bỏ phần matcha bị vón cục. Cho tiếp 1/2 lon sữa đặc có đường vào hỗn hợp, quậy đều.

Khi hỗn hợp rau câu sôi, dùng vá múc khoảng 500 ml cho vào phần bột matcha, quậy đều. Đổ một lớp rau câu matcha mỏng vào đáy khuôn. Đổ lần lượt đến hết khuôn.

Bước 3: Lấy tiếp 500 ml nước rau câu vào ca, rồi cho thêm 1/2 lon sữa đặc vào, quậy đều. Khi lớp rau câu matcha hơi đông lại, dùng nĩa châm nhẹ vào mặt bánh, đổ tiếp lớp rau câu sữa đặc lên. Đổ lần lượt đến hết khuôn.

banh trung thu rau cau nhan flan

bánh trung thu nhân flan bắt mắt ngày rằm

Thao tác dùng nĩa đâm vào lớp rau câu vừa đông giúp các lớp dính vào nhau.

4 Thao tác tiếp theo

Bước 4: Tách bánh flan ra khỏi hộp, dùng khăn giấy an toàn sức khỏe thấm nhẹ để hút bớt phần nước đường. Thao tác này giúp bánh Trung thu rau câu không bị chảy nước khi đông lại.

Bước 5: Khi lớp rau câu thứ hai hơi se mặt, dùng nĩa đâm nhẹ, rồi cho bánh flan lên trên. Đặt bánh flan tất cả khuôn.

Bước 6: Pha hỗn hợp rau câu matcha theo công thức ở bước 3. Đổ hỗn hợp rau câu matcha vừa pha vào đầy khuôn bánh (phần rau câu sẽ bao phủ cả bánh flan). Đổ lần lượt đến hết khuôn.

Bạn đã hoàn thành xong món bánh Trung thu rau câu flan

Bước 7: Để bánh đến khi rau câu nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh. Bạn để khoảng 2 tiếng thì bánh sẽ đông lại, có độ cứng, giòn.

Đó là toàn bộ quá trình để làm món bánh trung thu rau câu này.

Cũng khá đơn giản vả dễ thực hiện tại nhà. Các chị các mẹ có thể cùng gia đình mình thực hiện món này vào những dịp trung thu mà không cần ra ngoài mua, vừa ngon vừa an toàn thực phẩm cả nhà lại cùng nhau thực hiện lại càng thêm vui.

Dù xã hội có phát triển hiện đại đến đâu,  có mang hình dáng hương vị khác nhau đi nữa thì khi đến tểt Trung thu thì mọi người cũng muốn quây quần bên nhau thưởng thức món bánh trung thu ngọt ngọt thơm thơm,cùng nhâm nhi tách trà ấm mang vị đắng đắng hòa quyện cùng vị ngọt của bánh ngoài ra các bạn có thể tham khảo bảng giá bánh trung thu brodard.

Cùng nhau tâm sự kệ những chuyện đời chuyện người, trao cho nhau những lời ấm áp thương yêu trìu mến.

Các em nhỏ cũng mong đến trung thu để được vui chơi chạy nhảy, nô nức rước đèn đi khắp xóm làng hát vang các bài hát trung thu vui tai.

Ngồi quây quần bên mẹ cha đùa nghịch và mọi người cùng nhau thưởng thức cái bánh trung thu tròn đầy ngòn ngọt và còn đặc biệt hơn khi đó là chiếc bánh trung thu mẹ làm.

Một cái tết trung thu đông đủ trọn vẹn dưới ánh trăng ngập tràn tiếng cười đã về.

nếu bạn còn phân vâng thì chúng tôi xin phép được tư vấn thêm cho bạn một loại bánh trung thu rất được lòng người dân việt nam và các bạn có thể xem thông tin về bánh trung thu đại phát tại địa chỉ sau : http://banhtrungthugiasi.vn/banh-dai-phat/

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *