Yến sào – thực phẩm thiên nhiên xa xỉ nhưng đáng giá

Với nhịp sống ngày càng phát triển như hiện nay, con người có xu hướng quan tâm đến sức khỏe nhiều hơn, các loại thực phẩm chức năng dần ra đời là loại thuốc bổ trên tình thần tăng cường sức khỏe và thể chất cho con người. Các  loại thực phẩm này có giá cả không hề rẻ nhưng lại có thể đánh vào tâm lý những người tiêu dùng trong thời đại mới ngày nay. Có rất nhiều loại thực phẩm chức năng và thuốc bổ giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, trong đó thực phẩm từ thiên nhiên luôn là loại được mọi người săn đón dù giá thành cao hơn hẳn so với các loại khác. Yến sào là loại thực phẩm chức năng từ thiên nhiên rất phổ biến ở thị trường Việt Nam và cả nước ngoài. Với các công dụng không thể nào phủ nhận từ yến sào, là loại thực phẩm cho các vị vua chúa ngày xưa và được các nhà khoa học đánh giá cao, khiến cho yến sào là bổ phẩm vô cùng quý giá đối với sức khỏe con người. Sau đây là một số thông tin cần biết về loại thực phầm thiên nhiên xa xỉ này.

Nguồn gốc của yến sào

Yến sào là tổ của loài chim Yến tập trung nhiều ở khu vực Đông Nam Á ( như Malaysia, Indonesia, Việt Nam…). Để chọn lọc được những tổ yến chất lượng nhất, thông thường người ta thường lấy tổ yến ở những nơi có số lượng yến dồi dào. Điểm đặc biệt của tổ yến khiến nó khác biệt so với các loại chim khác đó chính là tổ của nó được tạo ra bằng chính nước dãi của chim trống và mái, hình dạng của tổ là hình bán nguyệt. Tổ của chim Yến là nơi chim đẻ trứng, ấm trứng và cũng là chỗ ở của chim non khi mới sinh ra. Sau khi tổ Yến đã hình thành thật chắc chắn thì cũng là lúc được khai thác, xử lý làm sạch thủ công và hoàn tất thành phẩm đưa đến người tiêu dùng. Nước dãi của yến, chất tạo nên tổ của nó có thành phần có sẵn dồi dào dinh dưỡng bao gồm protein và các khoáng chất thuộc hàng cao nhất so với các thực phẩm chức năng khác, vì lẽ đó yến sào mới được xem là loại thực phẩm dinh dưỡng được đánh giá cao.

Công dụng của yến sào

Tổ yến chứa đựng những thành phần quý giá mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người:

  • N-acetylglucosamine ( 5.3% ): giúp phục hồi sụn bao khớp đặc biết cho người lớn tuổi thường gặp các bệnh về thoái hóa khớp.
  • Phenylalanine ( 4.50% ): bồi bổ cho não và tăng cường trí nhớ cho mọi lứa tuổi.
  • Threonine ( 2.69% ): cải thiện hoạt động cho gan, tăng cường hệ miễn dịch và thúc đẩy cơ thể hấp thụ mạnh các dưỡng chất cần thiết.
  • Caxi ( 4,9% ): phát triển hệ xương ở trẻ nhỏ, giảm tình trạng thiếu canxi phụ nữ mang thai và bổ sung canxi người già.
  • Mg ( 1,9% ): hỗ trợ truyền dẫn canxi dễ dàng cho cơ thể hấp thụ.

Ngoài ra yến sào còn chứa các chất dinh dưỡng giúp chữa được nhiều loại bệnh và có tác dụng như làm sạch phổi, làm dễ chịu cho các cơ quan hô hấp, làm giảm các triệu chứng của bệnh cảm cúm, các triệu chứng dị ứng. Hơn hết tổ yến còn làm tăng thể trọng, cân bằng quá trình trao đổi chất, tăng cường khả năng cho các hoạt động thể lực và thần kinh, tăng cường kích thích sinh trưởng cho các tế bào, rất cần thiết cho người suy dinh dưỡng, người lớn tuổi. Yến sào còn phục hồi tế bào bị thương tổn, chống lão hóa, hồi xuân và tăng tuổi thọ vì thế loại thực phẩm này thường được những người ở độ tuổi trung niên tin dùng.

Nhận biết Tổ yến thật hay giả

Trên thị trường hiện nay, kinh doanh Tổ Yến phát triển kéo theo việc xuất hiện những loại tổ yến không đảm bảo chất lượng hay hàng giả, người mua hàng cần biết những cách cơ bản để nhận biết Tổ Yến chất lượng trước khi mua hàng.

  • Đầu tiên là nhận biết bằng mắt thường: Người mua phân biệt Tổ Yến thật bằng màu sắc màu vàng nhạt có hình bán nguyệt lõm, kết cấu sợi trên tổ đan xen lần nhau tạo ra nhiều lớp. Tổ yến có thể cho ánh sang mặt trời xuyên qua.
  • Thứ hai là trọng lượng trung bình của Tổ Yến từ 7 đến 12gr, các loại cao hơn 12gr rất hiếm trừ khi tổ yến bị vỡ.
  • Thứ 3 là Tổ Yến thật khi ngâm nước sẽ có hiện tượng sủi bọt nhẹ, với khả năng hấp thụ nước mạnh, sợi yến sẽ nở to, trở nên mềm nhưng sẽ không nát vụn. Nước ngâm sẽ không đổi màu với tổ yến nguyên chất.
  • Cuối cùng là lúc chưng yến, tổ yến thật sẽ không tan trong nước nóng, giữ được sự dai mềm. Sau khi chưng xong tổ trong suốt như thạch, nước yến trong không có cặn đục.

Tổ Yến  đã trở thành loại thực phẩm bồi bổ sức khỏe cần thiết cho mọi người. Với tất cả những tác dụng không ngờ của nó, ngày nay càng nhiều người sử dụng với mong muốn tăng cường sức khỏe, dù giá yến sào Khánh Hòa khá đắt nhưng rất đáng với số tiền mà người mua đã bỏ ra. Tuy nhiên, là một người mua hàng thông minh, bạn nên tìm hiểu kĩ sản phẩm trước khi mua để tránh bị lừa đảo vừa tốn kém lại có thể ảnh hưởng đến sức khỏe khi sử dụng.

 

Cách chăm sóc làn da bị mụn

Nguyên nhân dẫn đến mụn

Nguyên nhân  chủ yếu gây ra mụn liên quan đến hai yếu tố: bên trong (hormone) cơ thể và bên ngoài cơ thể. Nguyên nhân của mụn do các yếu tố bên trong: căng thẳng, chế độ ăn uống không lành mạnh dẫn đến sự tích tụ các chất độc trong cơ thể, chế độ sinh hoạt không hợp lý như thức khuya, thiếu ngủ và cuối cùng là di truyền. Nguyên nhân của mụn do các yếu tố bên ngoài cơ thể: môi trường ô nhiễm chứa nhiều vi khuẩn, việc bị chiếu ánh sáng trực tiếp cũng gây mụn và cuối cùng là sự tác động của mỹ phẩm.

Chăm sóc da mụn

+ Da mặt sạch sẽ là một yếu tố không thể thiếu khi điều trị mụn:

Chọn cho bản thân một loại sửa rửa mặt phù hợp nhất rồi sử dụng nó ½ lần mỗi ngày. Đối với những loại gây kích ứng da mặt hay không làm giảm mụn sao một thời gian dài sử dụng thì nên đổi loại sửa rửa mặt.

Nên tẩy tế bào chết 1-2 lần/ tuần, chọn cho mình những loại chiết xuất từ thiên nhiên sẽ tốt hơn cho da. Giúp da loại bỏ những bụi bẩn hạn chế mụn phát sinh.

+ Sinh hoạt lành mạnh, chọn lọc thực phẩm: cần phải hạn chế việc thức khuya, đó là nguyên nhân dẫn đến mụn phổ biến ở lứa tuổi dậy thì. Hạn chế những thực phẩm gây nóng cơ thể, cũng như những thực phẩm có chứa chất béo và đường. Bạn nên cung cấp cho cơ thể những thực phẩm giàu vitamin giúp có một làn da mịn màng, trắng sáng.

+ Sử dụng mỹ phẩm: lựa chọn những loại mỹ phẩm phù hợp ới tính chất của từng loại da. Đối với những làn da bị mụn quá nhiều thì tạm thời ngưng việc sử dụng mỹ phẩm lại để chữa da mụn, giúp làn da khỏe mạnh trước rồi mới sử dụng lại.

Lựa chọn sản phẩm trị mụn phù hợp

Ngoài những biện pháp chăm sóc da mụn, người bị mụn cần phải quan tâm đến cách chữa trị mụn. Hiện nay có rất nhiều sản phẩm trị mụn, từ Thuốc trị mụn đến kem tri mun. Trước khi chọn sản phẩm cho mình, bạn cần phải tìm hiểu thông tin thật kỹ về sản phẩm đó, để có được sự hiệu quả nhất trong quá trình chữa trị.